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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesBiochimie alimentaire / Charles Alais
Titre : Biochimie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Charles Alais, Auteur Mention d'édition : 6e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2008 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (245 p.) Format : 26cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-081548-7 Langues : Français (fre) Mots-clés : alimentation (nutrition) Index. décimale : 612.3 Alimentation. Système digestif Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Note de contenu : Tables des matières :
Les constituants des aliments. Généralités sur la composition des aliments. Glucides simples et produits dérivés. Glycannes. Lipides. Protéines. Minéraux. Eau. Vitamines. Pigments. Biochimie des principaux aliments. Les céréales-Le pain. Légumineuses - Protéines végétales - Protéines d'organismes unicellulaires. Boissons fermentées. Laits et produits laitiers. Viandes et sang. Oeufs. Corps gras. Additifs. IndexPermalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=24881 Biochimie alimentaire [texte imprimé] / Charles Alais, Auteur . - 6e éd. . - Paris : Dunod, 2008 . - 1 vol. (245 p.) ; 26cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-081548-7
Langues : Français (fre)
Mots-clés : alimentation (nutrition) Index. décimale : 612.3 Alimentation. Système digestif Résumé : L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. Des notions nouvelles sont introduites çà et là sur des thèmes «à la mode» : aliments fonctionnels, oligoéléments, anti-oxydants, allergies alimentaires, additifs conformes aux nouvelles législations européennes... Note de contenu : Tables des matières :
Les constituants des aliments. Généralités sur la composition des aliments. Glucides simples et produits dérivés. Glycannes. Lipides. Protéines. Minéraux. Eau. Vitamines. Pigments. Biochimie des principaux aliments. Les céréales-Le pain. Légumineuses - Protéines végétales - Protéines d'organismes unicellulaires. Boissons fermentées. Laits et produits laitiers. Viandes et sang. Oeufs. Corps gras. Additifs. IndexPermalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=24881 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail.
Alais, Charles (2008). Biochimie alimentaire (6e éd.). Paris : Dunod.
Attention ! Des corrections supplémentaires doivent être appliquées "à la main" pour respecter entièrement la norme APA :
- le prénom d'un auteur doit être remplacé par son initiale suivie d'un point (Victor -> V.)
- la virgule qui sépare l'avant-dernier et le dernier auteur doit être remplacée par le symbole "&"
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 25217 613AB ALA B Livre Bibliothèque Campus Nivelles Rayons Disponible
Titre : Chimie physique - exercices résolus Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Arnaud, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2002 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (373 p.) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-006418-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : science chimie physique étude chimique Index. décimale : 544 Chimie physique Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=21645 Chimie physique - exercices résolus [texte imprimé] / Paul Arnaud, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Dunod, 2002 . - 1 vol. (373 p.) ; 24cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-006418-2
Langues : Français (fre)
Mots-clés : science chimie physique étude chimique Index. décimale : 544 Chimie physique Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=21645 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail.
Arnaud, Paul (2002). Chimie physique - exercices résolus (2e éd.). Paris : Dunod.
Attention ! Des corrections supplémentaires doivent être appliquées "à la main" pour respecter entièrement la norme APA :
- le prénom d'un auteur doit être remplacé par son initiale suivie d'un point (Victor -> V.)
- la virgule qui sépare l'avant-dernier et le dernier auteur doit être remplacée par le symbole "&"
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22265 540 ARN C Livre Bibliothèque Campus Nivelles Rayons Disponible
Titre : Manuel d'électricité Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Palermo, Auteur ; Jérémie Torres, Auteur Mention d'édition : 2e éd. Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2020 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (III-271 p.) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-080934-9 Langues : Français (fre) Mots-clés : électricité (physique) loi d'Ohm loi scientifique (physique) loi de Joule courant électrique circuit électrique dipôle théorème de Norton théorème de Thévenin théorème de Millman inductance self courant alternatif résistance électrique Index. décimale : 537 Electricité. Magnétisme. Electromagnétisme Résumé : Cet ouvrage propose un cours d'électricité de niveau L1/L2. Le cours, concis, clair et pédagogique, met en avant les notions importantes à retenir. Dans chaque chapitre, des exercices d'application permettent de se préparer aux épreuves. Les corrigés détaillés mettent l'accent sur la méthodologie.Cette nouvelle édition s'enrichit de nombreux exercices. [source éditeur] Note de contenu : Table des matières :
- Grandeurs électriques et représentations – Tension, courant, résistance, fléchage, masse, schémas électriques
- Lois électriques – Lois d’Ohm et de Kirchloff, ponts diviseurs, principe de superposition, théorèmes de Millman de Norton et de Thévenin
- Régimes électriques – Continu, transitoire, périodique, alternatif sinusoïdal
- Outils mathématiques – Phaseurs, impédances, diagrammes de Fresnel
- Puissance et énergie – Dipôles, symboles équivalents, théorème de BoucherotPermalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=23025 Manuel d'électricité [texte imprimé] / Christophe Palermo, Auteur ; Jérémie Torres, Auteur . - 2e éd. . - Paris : Dunod, 2020 . - 1 vol. (III-271 p.) ; 24cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-080934-9
Langues : Français (fre)
Mots-clés : électricité (physique) loi d'Ohm loi scientifique (physique) loi de Joule courant électrique circuit électrique dipôle théorème de Norton théorème de Thévenin théorème de Millman inductance self courant alternatif résistance électrique Index. décimale : 537 Electricité. Magnétisme. Electromagnétisme Résumé : Cet ouvrage propose un cours d'électricité de niveau L1/L2. Le cours, concis, clair et pédagogique, met en avant les notions importantes à retenir. Dans chaque chapitre, des exercices d'application permettent de se préparer aux épreuves. Les corrigés détaillés mettent l'accent sur la méthodologie.Cette nouvelle édition s'enrichit de nombreux exercices. [source éditeur] Note de contenu : Table des matières :
- Grandeurs électriques et représentations – Tension, courant, résistance, fléchage, masse, schémas électriques
- Lois électriques – Lois d’Ohm et de Kirchloff, ponts diviseurs, principe de superposition, théorèmes de Millman de Norton et de Thévenin
- Régimes électriques – Continu, transitoire, périodique, alternatif sinusoïdal
- Outils mathématiques – Phaseurs, impédances, diagrammes de Fresnel
- Puissance et énergie – Dipôles, symboles équivalents, théorème de BoucherotPermalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=23025 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail.
Palermo, Christophe, Torres, Jérémie (2020). Manuel d'électricité (2e éd.). Paris : Dunod.
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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 23792 537 PAL M Livre Bibliothèque Campus Nivelles Rayons Disponible
Titre : Mécanique générale : cours et exercices corrigés Type de document : texte imprimé Auteurs : Sylvie Pommier, Auteur ; Yves Berthaud, Auteur Editeur : Paris : Dunod Année de publication : 2022 Collection : Sciences sup Importance : 1 vol. (VIII-270 p.) Format : 24cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-10-084395-4 Langues : Français (fre) Mots-clés : mécanique Index. décimale : 531/534 Mécanique Résumé : Cet ouvrage de mécanique générale traite plus particulièrement des principes de conservations (masse, cinétique, quantité de mouvement, énergie). La méthode de Lagrange, la recherche des positions d'équilibre, les mouvements stationnaires et leur stabilité sont également présentés. Un chapitre traite des chocs élastiques. Le cours est appuyé par de nombreux exemples et applications issus du monde industriel. Chaque chapitre est accompagné d'une série d'exercices et de problèmes corrigés. Note de contenu : Bibliographie et webliographie p. 268. Index. -
Table des matières :
Cinématique. Le solide indéformable. Cinétique. Actions - Liaisons - Statique des solides. Conservation de l'énergie : premier principe. Principe fondamental de la dynamique. Principe des puissances virtuelles. Linéarisation des équations du mouvement. Chocs et percussions. Calcul vectoriel. Dérivation vectorielle. Éléments sur les tenseurs.Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=23433 Mécanique générale : cours et exercices corrigés [texte imprimé] / Sylvie Pommier, Auteur ; Yves Berthaud, Auteur . - Paris : Dunod, 2022 . - 1 vol. (VIII-270 p.) ; 24cm. - (Sciences sup) .
ISBN : 978-2-10-084395-4
Langues : Français (fre)
Mots-clés : mécanique Index. décimale : 531/534 Mécanique Résumé : Cet ouvrage de mécanique générale traite plus particulièrement des principes de conservations (masse, cinétique, quantité de mouvement, énergie). La méthode de Lagrange, la recherche des positions d'équilibre, les mouvements stationnaires et leur stabilité sont également présentés. Un chapitre traite des chocs élastiques. Le cours est appuyé par de nombreux exemples et applications issus du monde industriel. Chaque chapitre est accompagné d'une série d'exercices et de problèmes corrigés. Note de contenu : Bibliographie et webliographie p. 268. Index. -
Table des matières :
Cinématique. Le solide indéformable. Cinétique. Actions - Liaisons - Statique des solides. Conservation de l'énergie : premier principe. Principe fondamental de la dynamique. Principe des puissances virtuelles. Linéarisation des équations du mouvement. Chocs et percussions. Calcul vectoriel. Dérivation vectorielle. Éléments sur les tenseurs.Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=23433 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail.
Pommier, Sylvie, Berthaud, Yves (2022). Mécanique générale : cours et exercices corrigés. Paris : Dunod.
Attention ! Des corrections supplémentaires doivent être appliquées "à la main" pour respecter entièrement la norme APA :
- le prénom d'un auteur doit être remplacé par son initiale suivie d'un point (Victor -> V.)
- la virgule qui sépare l'avant-dernier et le dernier auteur doit être remplacée par le symbole "&"
Exemplaires (1)
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 24183 531 POM M Livre Bibliothèque Campus Nivelles Rayons Disponible
