| Titre : |
Géopolitique de l'alimentation |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Gilles Fumey, Auteur ; Luc Guyau, Auteur |
| Editeur : |
Auxerre : Ed. Sciences humaines |
| Collection : |
La Petite bibliothèque de Sciences humaines |
| Importance : |
1 vol. (143 p.) |
| Présentation : |
couv. ill. en coul. |
| Format : |
19cm. |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36106-028-2 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
Alimentation (nutrition) |
| Index. décimale : |
338.1 Situation économique. Cycle économique. Développement de la structure économique. Croissance économique |
| Résumé : |
Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme l'obésité, mais n'était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s'est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial. La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes mais institutions, les politiques, les acteurs économiques, mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n'est pas de penser une alimentation pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seulement un besoin vital, c'est aussi l'un de nos plus intimes rapports au monde. |
| Note de contenu : |
Bibliographie p. 133-136. - Index p.137-140 |
| Permalink : |
http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=18661 |
Géopolitique de l'alimentation [texte imprimé] / Gilles Fumey, Auteur ; Luc Guyau, Auteur . - Auxerre : Ed. Sciences humaines, [s.d.] . - 1 vol. (143 p.) : couv. ill. en coul. ; 19cm.. - ( La Petite bibliothèque de Sciences humaines) . ISBN : 978-2-36106-028-2 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
Alimentation (nutrition) |
| Index. décimale : |
338.1 Situation économique. Cycle économique. Développement de la structure économique. Croissance économique |
| Résumé : |
Au printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme l'obésité, mais n'était-ce pas préférable à la faim ? Et puis tout s'est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial. La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes mais institutions, les politiques, les acteurs économiques, mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n'est pas de penser une alimentation pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seulement un besoin vital, c'est aussi l'un de nos plus intimes rapports au monde. |
| Note de contenu : |
Bibliographie p. 133-136. - Index p.137-140 |
| Permalink : |
http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=18661 |
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Fumey, Gilles, Guyau, Luc. Géopolitique de l'alimentation. Auxerre : Ed. Sciences humaines.
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