Le goût [dossier] in TDC, 1022 (15 octobre 2011)

Public ISBD Citer ce document [article]  inTDC > 1022 (15 octobre 2011) . - p. 3-48 Titre : Le goût [dossier] Type de document : texte imprimé Année de publication : 2011 Article en page(s) : p. 3-48 Langues : Français (fre) Mots-clés : sens du goût Index. décimale : 612.87 Goût Résumé : Ce que nous appelons "goût" est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires. Note de contenu : L'essentiel ; Au bonheur des sens ; L'enfant face aux aliments ; Un plaisir au service de la vie ; Une question de culture ; Aromaticien, un métier créatif... et subjectif ; Les mots du goût ; La perception gustative ; Histoire des goûts ; Le goût dans tous ses états ; Ressources Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=17251 [article] Le goût [dossier] [texte imprimé] . - 2011 . - p. 3-48. Langues : Français (fre) in TDC > 1022 (15 octobre 2011) . - p. 3-48 Mots-clés : sens du goût Index. décimale : 612.87 Goût Résumé : Ce que nous appelons "goût" est un processus complexe qui fait intervenir des mécanismes sensoriels multiples, mais aussi des facteurs sociaux et psychologiques, personnels et collectifs, déterminants dans nos préférences ou nos rejets alimentaires. Note de contenu : L'essentiel ; Au bonheur des sens ; L'enfant face aux aliments ; Un plaisir au service de la vie ; Une question de culture ; Aromaticien, un métier créatif... et subjectif ; Les mots du goût ; La perception gustative ; Histoire des goûts ; Le goût dans tous ses états ; Ressources Permalink : http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=17251 Vous pouvez copier-coller la références ci-dessous au format "APA" pour l'insérer sous la forme d'une référence bibliographique à la fin d'un travail. Le goût [dossier] (2011). TDC, 1022, p. 3-48. Attention ! Des corrections supplémentaires doivent être appliquées "à la main" pour respecter entièrement la norme APA : le prénom d'un auteur doit être remplacé par son initiale suivie d'un point (Victor -> V.) la virgule qui sépare l'avant-dernier et le dernier auteur doit être remplacée par le symbole "&"

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
15393	PER	Périodique	Bibliothèque Campus Nivelles	Revues	Disponible

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