| Titre : |
Composts & paillages : recyclez vos biodéchets pour nourrir la terre |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Denis Pépin, Auteur ; Marc-André Selosse, Auteur |
| Mention d'édition : |
Nouvelle édition, revue et augmentée |
| Editeur : |
Mens [France] : Terre vivante |
| Année de publication : |
2022 |
| Collection : |
Le guide Terre vivante |
| Importance : |
1 vol. (381 p.) |
| Format : |
25cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-36098-718-4 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Mots-clés : |
compostage (procédé biologique) paillage technique culturale paillage (culture) humus matière organique du sol ver (animal) |
| Index. décimale : |
635 Horticulture. Plantes de jardin. Jardinage |
| Résumé : |
Avec ce livre, vous apprendrez à quel point les épluchures, les papiers, les fumiers, les toilettes sèches, les tontes et les feuilles mortes sont des ressources précieuses : rien ne se jette tout se transforme ! Grâce aux paillages avec les déchets végétaux et au compost, vous disposez d’une ressource suffisante et gratuite pour améliorer et entretenir la fertilité du sol, et produire des légumes, des fruits ou des fleurs de qualité.
Comprendre ce qu’est le compostage, quels biodéchets peut-on composter… Ce livre donne les clés pour réussir les différents types de compostages, individuels ou collectifs (bac, lombricompost, bokashi, toilettes sèches, etc.), choisir le système adapté à vos besoins, leurs atouts et leurs limites, comment utiliser votre compost au jardin.
Une partie est dédiée à l’art du paillage, et à d’autres solutions pour réduire, réutiliser et recycler tous les déchets verts pour un jardin zéro déchet. Ce guide rassemble toutes les informations à connaître pour se lancer dans le jardinage biologique et écologique et prendre de l’avance sur l’obligation de valoriser et trier tous les déchets organiques qui entrera en vigueur à partir de 2023 ! |
| Note de contenu : |
Table des matières :
INTRODUCTION : LES BIODÉCHETS DE LA CUISINE ET DU JARDIN : UNE RESSOURCE PRÉCIEUSE
CHAPITRE 1 : L’IMPORTANCE DE LA MATIÈRE ORGANIQUE POUR UN SOL VIVANT, FERTILE ET FACILE
De la plante au sol et du sol à la plante
• La matière végétale : de la formation à la décomposition
• Le rôle des plantes dans la création des sols
• La composition des sols
La matière organique : pour un sol fertile
• L’humus rend la terre plus facile à cultiver
• Les paillages et le compost jeune structurent la terre
• Nourrir bactéries, vers de terre et champignons
• Une structure du sol plus stable
• Un réservoir nutritif augmenté
• L’humus retient l’eau et aère le sol
• La matière organique : une nourriture à renouveler
Les principaux êtres vivants décomposeurs
• Les micro-organismes et la microfaune
• Les êtres vivants de plus grande taille
• Les vers de terre ou lombrics
CHAPITRE 2 : LE COMPOSTAGE ET SES VARIANTES
Qu’est-ce que le compostage ?
• Une décomposition aérobie
• Plusieurs façons de composter
Quels biodéchets peut-on composter ?
• Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison
• Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique
Les clés pour un compost réussi et rapide
• Un processus assuré par des êtres vivants aérobies
• Beaucoup d’air
• De l’eau, mais sans excès
• L’équilibre carbone/azote, brun et vert
Questions courantes sur le compostage
Les problèmes de compostage et leurs remèdes
• Un bon diagnostic basé sur l’observation
Les principales manières de composter
? Le compostage en tas
? Le compostage en composteur individuel
? Le compostage de surface : plus simple, plus rapide
? Le compostage partagé
Des modes particuliers de compostage
• Composter le fumier
• Le compostage des toilettes sèches à litière
• Le lombricompostage
• Le bokashi
Nourrir les poules : une solution complémentaire
En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins
CHAPITRE 3 : LES UTILISATIONS DU COMPOST
Le compost, « engrais » et amendement organique
• La composition des composts et des fumiers
• Le compost mûr améliore la santé des plantes
• Le compost réduit l’acidité du sol
• Le compost améliore la structure du sol à long terme
Utiliser le compost au jardin
• Pour quels effets ?
• À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?
• Attention aux excès et aux usages inutiles
• Faut-il tamiser le compost avant emploi ?
• N’enfouissez pas le compost en profondeur
• Faut-il pailler après l’apport de compost ?
• Tenez compte de la nature du sol
• Le compost au potager
• Le compost pour les petits fruits et les fruitiers
• Le compost au jardin d’ornement
• Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…
• Utilisation du jus de lombricompost
CHAPITRE 4 : LE PAILLAGE AVEC LES “DÉCHETS VERTS”
Les atouts du paillage
• Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?
• Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?
• Les avantages du paillage végétal
Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?
L’art du paillage
• Comment pailler de manière efficace ?
• Entretenir le paillage et le renouveler
• La rotation des paillages
• Que faire des vieux paillages ?
• Choisir les déchets verts pour le paillage
Les paillages de déchets verts au potager
• Comment les choisir ?
CHAPITRE 5 : MON JARDIN ZÉRO DÉCHET : RECYCLER, RÉDUIRE, MODIFIER
Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?
Les tontes de pelouse
• Réduire
• Pailler avec les tontes
• Nourrir les animaux
• Accueillir la biodiversité
• Composter
• Modifier
Les restes de cultures et de récoltes du potager
• Pailler
• Composter
• Nourrir les animaux
Les feuilles mortes
• Une ressource naturelle pour la fertilité des sols
• Réduire : le broyage mulching des feuilles
• Pailler avec les feuilles mortes
• Accueillir la biodiversité
• Composter
• Fabriquer du terreau de feuilles
Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches
• Pailler
• Composter
• Accueillir la biodiversité : pour les nids
Les tailles de haies vertes persistantes
• Réduire et modifier
• Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !
• Composter
Les branches
• Réduire et changer
• Pailler avec les branches broyées
• Bois de chauffage et fagots
• Haie de Benjes ou haie sèche
• Accueillir la biodiversité
• Des matériaux pour aménager le jardin
• Nourrir les animaux : de bons fourrages
• Composter
Les souches et les arbres morts
• Laissés en place : un refuge pour la biodiversité
• Aménagement des arbres morts et des souches
CONCLUSION : PAILLAGE AU MAXIMUM & COMPOSTAGE AU MINIMUM
ANNEXES :
o Acidité des aliments
o Dictionnaire des biodéchets
o Cahier pratique
o Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)
o Compléments sur les matières organiques et le compostage |
| Permalink : |
http://catalogue.iesp.be/index.php?lvl=notice_display&id=23619 |
Composts & paillages : recyclez vos biodéchets pour nourrir la terre [texte imprimé] / Denis Pépin, Auteur ; Marc-André Selosse, Auteur . - Nouvelle édition, revue et augmentée . - Mens [France] : Terre vivante, 2022 . - 1 vol. (381 p.) ; 25cm. - ( Le guide Terre vivante) . ISBN : 978-2-36098-718-4 Langues : Français ( fre)
| Mots-clés : |
compostage (procédé biologique) paillage technique culturale paillage (culture) humus matière organique du sol ver (animal) |
| Index. décimale : |
635 Horticulture. Plantes de jardin. Jardinage |
| Résumé : |
Avec ce livre, vous apprendrez à quel point les épluchures, les papiers, les fumiers, les toilettes sèches, les tontes et les feuilles mortes sont des ressources précieuses : rien ne se jette tout se transforme ! Grâce aux paillages avec les déchets végétaux et au compost, vous disposez d’une ressource suffisante et gratuite pour améliorer et entretenir la fertilité du sol, et produire des légumes, des fruits ou des fleurs de qualité.
Comprendre ce qu’est le compostage, quels biodéchets peut-on composter… Ce livre donne les clés pour réussir les différents types de compostages, individuels ou collectifs (bac, lombricompost, bokashi, toilettes sèches, etc.), choisir le système adapté à vos besoins, leurs atouts et leurs limites, comment utiliser votre compost au jardin.
Une partie est dédiée à l’art du paillage, et à d’autres solutions pour réduire, réutiliser et recycler tous les déchets verts pour un jardin zéro déchet. Ce guide rassemble toutes les informations à connaître pour se lancer dans le jardinage biologique et écologique et prendre de l’avance sur l’obligation de valoriser et trier tous les déchets organiques qui entrera en vigueur à partir de 2023 ! |
| Note de contenu : |
Table des matières :
INTRODUCTION : LES BIODÉCHETS DE LA CUISINE ET DU JARDIN : UNE RESSOURCE PRÉCIEUSE
CHAPITRE 1 : L’IMPORTANCE DE LA MATIÈRE ORGANIQUE POUR UN SOL VIVANT, FERTILE ET FACILE
De la plante au sol et du sol à la plante
• La matière végétale : de la formation à la décomposition
• Le rôle des plantes dans la création des sols
• La composition des sols
La matière organique : pour un sol fertile
• L’humus rend la terre plus facile à cultiver
• Les paillages et le compost jeune structurent la terre
• Nourrir bactéries, vers de terre et champignons
• Une structure du sol plus stable
• Un réservoir nutritif augmenté
• L’humus retient l’eau et aère le sol
• La matière organique : une nourriture à renouveler
Les principaux êtres vivants décomposeurs
• Les micro-organismes et la microfaune
• Les êtres vivants de plus grande taille
• Les vers de terre ou lombrics
CHAPITRE 2 : LE COMPOSTAGE ET SES VARIANTES
Qu’est-ce que le compostage ?
• Une décomposition aérobie
• Plusieurs façons de composter
Quels biodéchets peut-on composter ?
• Tous les biodéchets de la cuisine et de la maison
• Les biodéchets du jardin et d’élevage domestique
Les clés pour un compost réussi et rapide
• Un processus assuré par des êtres vivants aérobies
• Beaucoup d’air
• De l’eau, mais sans excès
• L’équilibre carbone/azote, brun et vert
Questions courantes sur le compostage
Les problèmes de compostage et leurs remèdes
• Un bon diagnostic basé sur l’observation
Les principales manières de composter
? Le compostage en tas
? Le compostage en composteur individuel
? Le compostage de surface : plus simple, plus rapide
? Le compostage partagé
Des modes particuliers de compostage
• Composter le fumier
• Le compostage des toilettes sèches à litière
• Le lombricompostage
• Le bokashi
Nourrir les poules : une solution complémentaire
En résumé : choisissez un système adapté à vos besoins
CHAPITRE 3 : LES UTILISATIONS DU COMPOST
Le compost, « engrais » et amendement organique
• La composition des composts et des fumiers
• Le compost mûr améliore la santé des plantes
• Le compost réduit l’acidité du sol
• Le compost améliore la structure du sol à long terme
Utiliser le compost au jardin
• Pour quels effets ?
• À quel stade utiliser le compost : mûr ou demi-mûr ?
• Attention aux excès et aux usages inutiles
• Faut-il tamiser le compost avant emploi ?
• N’enfouissez pas le compost en profondeur
• Faut-il pailler après l’apport de compost ?
• Tenez compte de la nature du sol
• Le compost au potager
• Le compost pour les petits fruits et les fruitiers
• Le compost au jardin d’ornement
• Le compost pour les rempotages, semis en caissettes…
• Utilisation du jus de lombricompost
CHAPITRE 4 : LE PAILLAGE AVEC LES “DÉCHETS VERTS”
Les atouts du paillage
• Qu’est-ce que le paillage et que pailler au jardin ?
• Pourquoi pailler avec les déchets végétaux du jardin ?
• Les avantages du paillage végétal
Des inconvénients potentiels : vrais ou faux ?
L’art du paillage
• Comment pailler de manière efficace ?
• Entretenir le paillage et le renouveler
• La rotation des paillages
• Que faire des vieux paillages ?
• Choisir les déchets verts pour le paillage
Les paillages de déchets verts au potager
• Comment les choisir ?
CHAPITRE 5 : MON JARDIN ZÉRO DÉCHET : RECYCLER, RÉDUIRE, MODIFIER
Les biodéchets du jardin : réduire à la source ou transformer en ressource ?
Les tontes de pelouse
• Réduire
• Pailler avec les tontes
• Nourrir les animaux
• Accueillir la biodiversité
• Composter
• Modifier
Les restes de cultures et de récoltes du potager
• Pailler
• Composter
• Nourrir les animaux
Les feuilles mortes
• Une ressource naturelle pour la fertilité des sols
• Réduire : le broyage mulching des feuilles
• Pailler avec les feuilles mortes
• Accueillir la biodiversité
• Composter
• Fabriquer du terreau de feuilles
Les brindilles et rameaux, fleurs et plantes sèches
• Pailler
• Composter
• Accueillir la biodiversité : pour les nids
Les tailles de haies vertes persistantes
• Réduire et modifier
• Pailler avec les thuyas, les lauriers-palmes…, c’est possible !
• Composter
Les branches
• Réduire et changer
• Pailler avec les branches broyées
• Bois de chauffage et fagots
• Haie de Benjes ou haie sèche
• Accueillir la biodiversité
• Des matériaux pour aménager le jardin
• Nourrir les animaux : de bons fourrages
• Composter
Les souches et les arbres morts
• Laissés en place : un refuge pour la biodiversité
• Aménagement des arbres morts et des souches
CONCLUSION : PAILLAGE AU MAXIMUM & COMPOSTAGE AU MINIMUM
ANNEXES :
o Acidité des aliments
o Dictionnaire des biodéchets
o Cahier pratique
o Le test de détection de carbonate de calcium (acidité)
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Pépin, Denis, Selosse, Marc-André (2022). Composts & paillages : recyclez vos biodéchets pour nourrir la terre (Nouvelle édition, revue et augmentée). Mens (France) : Terre vivante.
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Quels ancêtres pour nos cellules ? / Marc-André Selosse in La Recherche, 362 (Mars 2003)
